本日ご紹介いたしますのは八本松町の洋菓子店「　万国洋菓子処C’s（シーズ）　」の瓜守さまです。

Hi-Bizには、売上アップに関して定期的にご相談くださっています💁‍♂️

2025年10月 21日撮影

これまで、SNSによる情報発信や他の事業者とのコラボ商品の開発、季節商品の展開など、様々な工夫をされてきた瓜守さま。

次の一手を考えられていた折、道の駅のん太の酒蔵への出品を勧められたことから、酒粕を使った東広島市らしい商品の開発を思い立たれました💡

東広島産の酒粕を粉末にしたものを使い、焼き菓子メレンゲ「甘酒」を開発。このまちらしさあふれる菓子になりました🧁

試作品

このメレンゲに使われる酒粕パウダーは、河内町の「ウェルド・アグリ」さまの製品です。

焼き菓子に使いやすい粉末の酒粕を探していた瓜守さまに、Hi-Bizからご紹介しました🤝

ウェルド・アグリさまは、野菜の生産から加工、規格外野菜を粉末にした商品製造を手掛けられ、さらに酒粕粉末も製造されています🍶

今回完成した商品は、万国洋菓子処C’sさまの店頭のほか、道の駅のん太の酒蔵で販売されています☝️

【ご相談者さま情報】
❀万国洋菓子処C‘s(シーズ)

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