2024年2月から構想が始まった“ご当地お好み焼き“開発プロジェクト💡

「東広島市の新しいご当地グルメとしてのお好み焼きを考えよう」と

市内のお好み焼き店さまや飲食店さま、小売店さまを含む、多くの皆さまに協議・試作にご協力いただきました🙌

はいびずマルシェでは市民の皆さまからご意見やご感想をいただき、その声をもとにさらなる協議を重ね、

昨秋ついに「　非公式ひがしひろしま焼き　」が完成しました🎊

その後、「お好み焼き楽」さまや「西條商事」さまが運営するスーパーのショージでも取り扱いを開始😋

Hi-Bizでは、プロジェクトの進捗を　髙垣市長へご報告　し、あわせて東広島市ブランド推進課へ公式化に向けたご提案を行いました👐

そしてこの度、晴れて東広島市公認の「東広島焼き」が誕生しました🎉

東広島市の特産品であるお米に加えて、東広島市産の食材1品以上を使用することが条件となっています🌾

東広島のご当地お好み焼き「東広島焼き」が誕生しました！

（東広島市のサイトにリンクします）

本プロジェクトについては、広島県内各地のご当地焼きを紹介されている「お好み焼 みっちゃん総本店」さまにもご取材いただきました🎥

「お好み焼き楽」さまでの調理風景や、店主の清水さま、三嶋センター長へのインタビューなどをまとめていただいています📝

 非公式から公式へ！東広島で生まれた新たなお好み焼

（広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】YouTubeチャンネルへリンクします）

さらに、5月31日には、道の駅西条のん太の酒蔵にて、お披露目イベントを開催予定✨

ご興味のある方はぜひのぞいてみてくださいね😉

Hi-Bizは引き続き、地域事業者さまの売上アップや地域経済の活性化に向けて、サポートに邁進してまいります🏃

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