＼こだわりのパンを焼いています！！ 「カントリーグレイン」さま✨／
2020.07.09相談者さま紹介
本日ご紹介するのは、福富町で国産小麦100％使用、卵、乳製品不使用のこだわりパンを焼き続け23年、
「カントリーグレイン」の片岡さまです🍞
元々、片岡さまのお母さまが、広島市内で冷凍パンを解凍し販売するパン屋を営まれておられたそうです。
その時にお客様に「このパンには何が使われていますか？」と聞かれ、答えることができず、図書館で調べられたそうです。
当時の冷凍パンには添加物などがたくさん入っており、大変驚かれたとのこと。
その衝撃でパンの販売をいったん辞められましたが、後に『自分たちの責任で世間に出せる食べ物を作ろう』と決心されたとのことです。
原材料選びからこだわって作られたパンを、より多くの方に知っていただき、購入に繋げるためにはどのようにしていくか。
また、グルテンフリーの商品の開発もお考えとのことで、その商品のブランディング方法についてもご相談をお受けしました。
西村PMより、パン作りでこだわっている部分が伝わるような情報発信の方法をお伝えしました！
次回以降のご相談では、グルテンフリー商品のブランディングと情報発信ツールの活用方法についてディスカッションしていく予定です。
今後もカントリーグレインさまの取り組みについて全力でサポートしてまいります✊
【カントリーグレイン】
住所：東広島市福富町下竹仁225-2
電話：082-435-2326
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