毎月1回発行のはいびず通信。

Hi-Bizで壁新聞の形で掲示していますが、その一部をブログでもご紹介します！

今回は「　高光養鶏場　」の高光さま。

豊栄町で開放鶏舎を営む高光養鶏場の高光さま。

白米に卵黄や食べるラー油などを載せたご当地グルメ、「広島へそ丼」の普及にも尽力されています🍚

そのご相談で、Hi-Bizにお越しくださいました。

2025年の「フードリンピックHIROSHIMA」でベスト10にも選出された広島へそ丼🏆

Hi-Bizでは、さらなる認知拡大の鍵を「取扱店舗数」と捉え、商標を持つ広島県央商工会と連携して店頭POP制作などの販促を支援‍‍‍‍🤝‍🧑‍🤝‍🧑

また、東広島市ブランド推進課とも協力し、

市の重要施策である「お米」のプロモーションと絡めた「広島へそ丼まつり」を企画・提案しました📄

高光さまは同志を募り実行委員会を立ち上げ、Hi-Bizは事業設計や運営、新規事業者の紹介、広報キャッチコピーの提案などで伴走🏃

2025年11月に開催されたイベントでは、市内6事業者が個性豊かなへそ丼をワンコインで提供し、

用意した各店100食が次々と完売する大盛況となりました💘

この成功を機に、高光さまは今後も地域特産グルメの普及と関係機関との連携を強化し、さらなる展開を模索されています🤝

高光さまにお話を伺いました！

Q. 広島へそ丼を広げたいと思ったきっかけは何ですか？

A. 2011年に当時の豊栄商工会青年部で「広島へそ丼」が開発されました。

青年部の一員として、商品の販売や飲食店への対応、PRなどに関わる中で、へそ丼が取扱店の定番メニューとなるのを見て、

もっと多くのお店で食べられたら、地域の新たな名物、活性化になるのでは？と感じたことがきっかけになりました。

Q. イベントで印象に残ったエピソードを教えてください。

A. 初めて開催する「広島へそ丼まつり」にあたって、Hi-Bizを通して、協力店を紹介してもらえたことが大きかったです。

（会場となる道の駅湖畔の里福富の駅長や、ブランド推進課など）

特に、計画を進めていく中で、市内産のお米を炊飯・配送してくれる業者を見つける事が課題でしたが、

ブランド推進課の協力でクリアできて、計画の実現に向けて大きく前進できました。

Q.Hi-Bizを利用してのご感想をお聞かせください。

A. 相談内容は『「広島へそ丼」の提供店を増やして、もっとPRしていきたい』でしたが、「広島へそ丼まつり」の開催という、予想外の提案でした。

不安もありましたが、イベントの準備にずっと付き添ってもらって、無事実施できました。とても心強かったです。

たくさんの方に広島へそ丼を味わっていただくことができた広島へそ丼まつり。

「イベントの目的や来場者の反響など、ともに達成度が高かったと感じたので、毎年行えるイベントにしていきたいです」とお話しくださいました！

Hi-Bizでは、引き続き地域の事業者に伴走してサポートしてまいります！

【ご相談者さま情報】

❀高光養鶏場

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