本日ご紹介いたしますのは、「one’s coffee」としてキッチンカー営業を始められた　藤原　さまです🚚

接客業の経験をいかして、ドリンクや軽食を楽しみながらゆったりと過ごせる店舗の開店を構想されています🤔

Hi-Bizには、開業に向けた情報収集のためにお越しくださいました📝

 

 

まず、Hi-Bizではビジョンの実現に向けた事業計画の設計についてディスカッション🗣️

その結果、藤原さまのご意向を踏まえ、将来的な店舗開業を目指してイベント等へのブース出店、キッチンカー営業へと段階的に進めていくことになりました🧗

 

 

続いて、情報発信については、Hi-Bizの専門サポーターがバックアップ💪

認知向上につなげる告知物の制作について、本田サポーターからレイアウトやフォントの選び方などデザインについてレクチャーしました🎨

また、恵飛須サポーターからはキッチンカーの店構えやPOPなどの見せ方、価格設定などプロモーション全般についてアドバイスいたしました📣

 

 

その後、藤原さまは10月26日に開催された「はいびずマルシェ」にも出店されました🎪

これまでのアドバイスをいかした店頭演出やメニュー開発の成果で、多くのお客さまにオリジナルドリンクをはじめとする商品をお買い求めいただけたそうです😊

 

 

そしてついに、キッチンカーでの営業も始められました👏

各地のマルシェやイベントに出店を重ね、徐々に売上が伸長📈

キッチンカーを導入されたことで、出店範囲や提供商品の幅を広げられています👐

お客さまとの接点を持ちながら、藤原さまご自身のスキルアップや商品開発に取り組まれています✨

 

Hi-Bizでは、藤原さまが思い描く事業が実現するよう、伴走してサポートを続けてまいります🏃

 

 

 

【ご相談者さま情報】
❀ one’s coffee

WEB：　　Instagram

 

 

 

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