先日、第2回『　東広島お好み焼きミーティング　』を開催しました🤗

Hi-Bizが企画し、進めさせていただいている「ご当地お好み焼き開発プロジェクト」📝

このプロジェクトは東広島市の魅力をもっと広めようという想いからスタートしました💪

全4回のミーティングを通して、このまちならではのお好み焼きレシピを考えています🤔

前回から引き続き、東広島市内のお好み焼き店や飲食店の皆さま、一般社団法人お好み焼アカデミーさま、東広島市ブランド推進課さまにご参加いただきました🙋

さらに、今回からは東広島市を拠点にスーパーを経営する小売店の方にも新たにご参加いただき、ご助言をいただきました🛒

今回のミーティングでは、前回出されたアイデアをもとに、使用する食材の選定を行いました💡

東広島市の特産品からそれぞれの特徴を整理して、お好み焼きに最適な候補を絞っていきました👆

仕入れや調理のしやすさといった実際の販売を見据えた視点も取り入れながら検討👀

さらに、思わず食べたくなるようなインパクトのあるレシピについても、活発にアイデアを出し合いました🗣️

次回はいよいよこれまでのアイデアをもとに、試作に取り掛かります🥣

完成した試作品は10月26日開催の「　はいびずマルシェ 2024　」でお披露目予定🎪発表までどうぞ楽しみにお待ちください😄

☆ご相談のお問合せ・ご予約☆
東広島ビジネスサポートセンターHi-Biz
電話:082-430-7090
Fax:082-430-7091
ご予約フォームはこちら