【ご相談者さま】「後藤のベビーカステラ」後藤さま

【業種】飲食サービス（ベビーカステラ店）

【ご相談内容】ベビーカステラ店の創業について

【協議内容】

1987年からベビーカステラを作るお父さまのもとで、ご自身も20年以上カステラを焼いてこられたという後藤さま💪

現在は、広島県や山口県を中心にお祭りやイベントで露店を出店されています🎈

秘伝のレシピや特別な焼き型などこだわりの味を受け継ぎ、今後は独立してお店を構えようと考えられています🤔

Hi-Bizへは、ベビーカステラ店の創業についてのご相談でお越しくださいました。

三嶋センター長とは

💭　 強みとなる経歴や商品の特徴の整理

💭　 創業スケジュールの組み立て

💭　 店舗物件などの情報収集

などについてディスカッションいたしました。

来年のオープンを目指し、準備を進められている後藤さま✨

Hi-Bizはこれからも地域事業者さまのお悩み解決の糸口が見つかるようスタッフ一同、誠心誠意サポートしてまいります🏃

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