本日ご紹介いたしますのは、八本松町にある洋菓子店「パティスリーソンヌフ」さまです🎂

オーナーの土久岡さまは以前より、販路拡大や新商品開発についてのご相談でHi-Bizへお越しくださっています。

 

土久岡さまは、販路の拡大を目指し、昨年秋頃からキッチンカー導入の準備をされてきました。

三嶋センター長とは、スーパーマーケットやマルシェなど賑わいのある場所での出店からはじめ

ゆくゆくは事務所や工場などの法人へもアプローチしていく方向でお話を進めてきました。

 

 

そして、ついに来週3月22日（火）初出店が決定🚚

初出店の場所となるのが、以前にもHi-Bizブログでご紹介いたしました志和町にある「くらたストアー」さまです。

 

今回、One dayイベントの出店者をお探しだったくらたストアーさまと

同タイミングで移動販売を開始されることが決まったソンヌフさまをお繋ぎするかたちで出店が実現しました🤝

 

 

イベント当日は、パイ生地にカスタードクリームやフルーツをはさんだ “カレフィーユ”

シフォンに生クリームとフルーツを詰めた “カップシフォン” などを販売されるそうです🍰

 

 

土久岡さまとは、移動販売のほかにも地域事業者との連携による新商品開発についてもディスカッションを続けています✨

今後の続報にもご注目ください👀

 

Hi-Bizはこれからも皆さまの伴走者としてサポートを続けてまいります🏃

 

 

【ご相談者さま情報】

❀パティスリーソンヌフ
WEB：HP ・ Instagram

 

 

 

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