先日、第４回『　東広島お好み焼きミーティング　』を開催しました🤗

Hi-Biz企画の「ご当地お好み焼き開発プロジェクト」📝

東広島市の特色をいかしたお好み焼きをつくり、地域の魅力を発信しようと始まりました💪

このプロジェクトに伴い、全4回のミーティングを開催し、特産品を使った「東広島焼き」レシピを考案しました🤔

最終回となる今回も、東広島市内のお好み焼き店や飲食店、小売店の方々、

一般社団法人お好み焼アカデミーさま、東広島市ブランド推進課さまにお集まりいただきました🙌

10月26日に「　はいびずマルシェ 2024　」で試作の東広島焼きを試食した方の感想を共有し、最終レシピ案を決定✨

マルシェで試食した方からは、7点満点で平均6.22点という高評価をいただきました🎉

トッピングのバリエーションや、こんな食材を使ってみては？など、東広島市らしさを追求する多くのご意見が寄せられました✏

アンケートの結果を受けて、「東広島焼き＝ごはんとねぎを使う」という最終レシピ案を市に提案しました☝

これをもって「東広島お好み焼きミーティング」は終了。

最終レシピ案に各店オリジナルのトッピングをして、一部店舗ではすでに「東広島焼き」の提供が始まっています🔥

「東広島焼き」の食べ比べを楽しめる日も近いかもしれません🥢

お好み焼き店で「東広島焼き」を見かけたら、ぜひご賞味ください🎶

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