本日ご紹介いたしますのは、食品スーパーマーケット「ショージ」などを展開される「　西條商事　」さまです🧺

広島県西部を中心に、業務用食品スーパーなどを含む18店舗を展開されています👐

 

各店に自由度高く運営を委ねているという西條商事さま🛍

「地域愛着」の理念を核に、店舗ごとに地域の暮らしが豊かになる提案を続けられています🗾

その中で、様々なイベントや商品開発、店舗のリニューアルなどを行われ、Hi-Bizには多岐にわたるご相談をいただきました📝

センター長からは、地域密着型であることや商品開拓にいかせる機動力などの強み、各店のコンセプトなどに沿ってアドバイスしてきました💁

 

 

さらに西條商事さまでは昨春以降、東広島市制施行50周年を記念した商品を開発🎈

日本酒と米粉を使った「コメカラ」、広島県の“へそ”豊栄町で生まれた「広島へそ丼」と、ご当地のお惣菜ラインアップを揃えられました😊

そしてその締めくくりを飾るのが、“非公式”「ひがしひろしま焼き」です👀

 

 

Hi-Bizでは2024年の2月、「地域連携によって関連事業者の売上アップにつなげたい」という想いのもと、「ご当地お好み焼き開発プロジェクト」を始めました💪

市内の事業者とともに、会議や試作・試食、はいびずマルシェでの試食会を重ね、10月には市名産の「ねぎとごはんを使う」という最終レシピ案を決定🎪

すでに一部飲食店で提供されています🙌

 

 

以前からお好み焼きを販売している西條商事さまにも、Hi-Bizから「ひがしひろしま焼き」の販売をご提案👆

これを受けて西條商事さまは、プロジェクトのレシピ案に沿って独自の「ひがしひろしま焼き」を開発されました📖

ごはんと麺を双方引き立てるために「そばめし」を採用し、スパイシーなブレンドソースを用いた味付けで、生地や卵と調和した一品が完成しました😋

青ねぎもふんだんに使われた西條商事さま特製「ひがしひろしま焼き」は、

2月21日から、東広島市内のショージ全店と、広島市・三原市・世羅町の店舗を加えた13店舗で販売されています✨

 

 

今回の取り組みについて各メディアにもご掲載いただきました📰

＊中國新聞デジタル（2025.2.23）

『「ひがしひろしま焼き」普及へ本格始動　東広島市公式グルメ公認目指す』

（中國新聞デジタルさまのサイトへリンクします）

 

＊中國新聞（2025.2.24）

『ひがしひろしま焼き 市公認グルメ目指す』

 

＊東広島デジタル（2025.2.24）

『東広島のご当地お好み焼き＂非公式＂「ひがしひろしま焼き」　ショージで販売「ネギと米」入りで満足感たっぷり！』

（東広島デジタルさまのサイトへリンクします）

 

＊東広島まるひネット（2025.2.26）

『～あなたの知らないショージの世界～東広島の新名物誕生！ショージが手がけた“ご当地お好み焼き”とは？』

（東広島まるひネットさまのサイトへリンクします）

 

＊プレスネット（2025.2.27）

『ショージが発売“非公式”ひがしひろしま焼き』

 

 

Hi-Bizでは引き続き、西條商事さまに伴走してサポートを続けてまいります🏃

 

 

 

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