「野菜Labo」の田野実さまは、東広島市豊栄町の地域おこし協力隊として、地域の産品を使った加工品の開発・製造・販売を行われています。

（前回ご紹介のブログはこちら）

田野実さまが開発された商品は、旬の野菜で作るポタージュ「朝のひとくちめ」シリーズとサラダを彩るお塩「菜の花Salad Salt」があります😋

特に、「菜の花Salad Salt」は、地域の世代間交流を生み出す新たな活動として、地域の学生や住民の方々と連携して生産・販売🌼

この活動は、“中山間地域資源を活かし、新たな価値創造につなげる取り組み”が選ばれる「ひろしま里山グッとアワード」において、未来のたね賞を受賞されたそうです✨

先日のご相談では、野菜Laboとしての今後の事業展開について意見交換を行いました。

野菜の美味しい食べ方の研究や規格外産品の商品化、商品パッケージのデザイン制作といった、これまでの活動内容を振り返りながら、

「どのようなお困りごとに、どのように応えることができるか」を整理。

対象となる顧客・市場のイメージや提供価値の具体化を進め、強みを活かしたビジネスモデルの設計をお手伝いさせていただきました。

野菜の美味しさを届けたいと、さらなるステップアップを続けられる野菜Laboさま。

Hi-Bizも引きつづきサポートさせていただきます💪✨

【ご相談者さま情報】
❀野菜Labo
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