【ご相談者さま】「八本松製麺所」加藤さま

【業種】飲食業

【ご相談内容】リニューアルオープンに向けた新メニュー開発、事業展開

【協議内容】

加藤さまは、19歳の時ホテルの中国レストランに就職し、料理の世界へ🍜

その後、全国チェーンの飲食店や個人経営の料理屋、さらには病院での調理など様々な経験を積んでこられました。

特に、病院食の調理経験は、「体に優しく、おいしいものを食べてもらいたい」という創業への思いを持つきっかけになったそうです。

三嶋センター長とは、

💭　新店舗コンセプト

💭　試作メニューのブラッシュアップ

💭　リニューアルに向けた集客戦略

などについてディスカッションを行ってまいりました。

新店「八本松製麺所」では、つけ麺・らーめん・油そば、全品“だし”にこだわり、何度も試作を繰り返し、たどり着いた自信の一品となっているようです。

なんと！つけ麺のつけ汁は、ご希望に応じて石焼の器で提供され、食べ終わりまでアツアツを楽しめるとのこと😲

いよいよ今週3/31（水）にグランドオープンです！🎊

Hi-Bizはこれからも事業者さまの思いをお伺いしながら、お悩みの解決の糸口が見つかるよう、スタッフ一丸となって伴走応援を続けてまいります！🏃

【ご相談者さま情報】
❀つけ麺　らーめん　油そば　八本松製麺所
住所：東広島市八本松町南2-18-4
Instagram： https://www.instagram.com/hachihonmatuseimenjyo/

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