＼素材を活かしたメニュー開発🍽「みその庵」さま／
2020.10.13相談者さま紹介
本日ご紹介させていただきますのは、こだわり出汁の”うどん”と独自のタレに漬け込んだ”山賊焼き”が自慢の居酒屋「みその庵」の原田さまです。
みその庵さまはビジネスマンに人気のうどん居酒屋で、今後さらに集客をのばしていきたいとお考えになり、 Hi-Bizにお越しくださいました❀
西村PMとのディスカッションを進めていくなかで、みその庵さまが「素材を活かしたメニューづくり」を大切にされていることがわかりました✨
そこで西村PMより、みその庵さまのコンセプトに沿った新メニューの開発をご提案させていただきました🍳
先日、できあがった試作品を味見させていただいたのですが、とてもスパイシーでおいしかったです😋
また、新しい顧客層を開拓していくため、テイクアウトサービスが本格的にスタートする予定です！
「これまでにみその庵を訪れたことのない方にも、気軽にお店の味を楽しんでほしい」と仰っていました🎵
これからもHi-Bizは、みその庵さまのこだわりがお客様に伝わるようなお店づくりをサポートしてまいります💪
【みその庵】
住所：東広島市西条町御薗宇6522-1
電話：050-3312-6742
☆ご相談のお問い合わせ・ご予約☆
東広島ビジネスサポートセンターHi-Biz
電話:082-430-7090
Fax:082-430-7091
ご予約フォームはこちら
