東広島市の特産品と言えば日本酒や牡蠣をイメージされる方が多いかもしれませんが、

実は「赤土じゃがいも」も特産品の一つとして有名です🥔

この「赤土じゃがいも」は、東広島市で唯一瀬戸内海に面した町・安芸津町で主に栽培されています🌱

 

瀬戸内海を臨む赤土の段々畑でじゃがいもの栽培をされている「有田園芸農場」の有田さまも Hi-Bizをご利用してくださっています。

「収穫の際にどうしても発生する規格外のじゃがいもを使用して加工品を作ったが、どのように販売していけば良いか」

というお悩みをお持ちの有田さん。

 

 

有田さんが栽培されている「赤土じゃがいも」は、

「あきつ美人」という名称で地元スーパーだけでなく、県内のホテルや贈答品としても取り扱われています。

 

また、先日開催されたひがしひろしま夏マルシェにおいても、「赤土じゃがいも」と加工品を販売しておられました。

 

 

今回有田園芸農場さんを訪問し、実際にどのような場所で「赤土じゃがいも」が作られているのか見学してきました🚙

有田さんに案内していただき、安芸津の海沿いから車1台がやっと通れるくらいの細い農道を上がると、

そこに現れたのは瀬戸内海を見渡す赤土の段々畑。

 

 

有田さん曰く、水はけのよい赤土と温暖な瀬戸内海気候、長い日照時間、海面からの日光の照り返しという様々な条件が

おいしい「赤土じゃがいも」を作るとのことです。

この場所だからこそできる「赤土じゃがいも」の魅力をより多くの方に分かっていただくにはどうすれば良いか、

改めて考える機会をいただきました。

 

 

有田さん、有田園芸農場の皆さん、この度はあたたかく迎えていただきありがとうございました。

 

 

Hi-Bizではこれからも皆さまの悩みを解決するべく、引き続き全力でサポートさせていただきます🏃

 

 

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